مقالات
-
د منال عز الدين تكتب : الشاي .. مزاج وصحة
الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية يحتفل العالم في 21 مايو من كل عام باليوم العالمى للشاى وهو المشروب الأكثر استهلاكا…
أكمل القراءة » -
محمد العبادي يكتب : من هى مجموعة فاغنر؟
على خلفية تفاقم الصراع الداخلي فى السودان ،و نشط المرتزقة من مجموعة “فاغنر” في هذا البلد وفى أنحاء عديدة…
أكمل القراءة » -
د سوزان محمود تكتب : كيفية تصنيع زيتون المائدة
باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الإغذية – قسم بحوث الزيوت والدهون تعتبر مصر من أوائل الدول فى إنتاج زيتون المائدة…
أكمل القراءة » -
زيت الزيتون غذاء ودواء
زيت الزيتون هو زيت الشجرة المباركة التي ورد ذكرها في القرآن الكريم أكثر من مرة حيث يستخدم علاجياً منذ آلاف…
أكمل القراءة » -
نصائح تغذوية لبعض الفئات الخاصة والإستفادة من شهر رمضان في اتباع عادات غذائية صحية
شهر رمضان هو شهركريم مبارك له استعدادات واستقبال لما له من فرحة في جميع الأسر وغالبا ما تترجم هذه…
أكمل القراءة » -
د محمود بنداري يكتب : مرض حساسية القمح ونصائح للتعايش معه
قسم الخبز و العجائن – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ما هي حساسية القمح؟ هي مرض من الأمراض التي قد…
أكمل القراءة » -
د ناهد عبدالمقتدر الوحش تكتب: أهمية الحليب ومنتجاته في النظام الغذائي الرمضاني
باحث أول بقسم بحوث الألبان معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الحليب ومنتجاته من الأغذية المثالية على الموائد الرمضانية تلعب منتجات الألبان…
أكمل القراءة » -
د فوزي ابودنيا يكتب : الفرص الضائعة في تنمية الثروة الحيوانية
المدير السابق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني تمر مصر الآن بأوقات وظروف عصيبة خاصة في مجال الإنتاج الحيواني الذي…
أكمل القراءة » -
د فاطمة علي احمد تكتب : القيمة الغذائية والفوائد الصحية لقمر الدين
أستاذ كيمياء النبات بمركز بحوث الصحراء يعتبر قمر الدين من الفواكه المجففة ويعد واحداً من أشهر المشروبات التى تنتشر…
أكمل القراءة » -
د فوزي ابو دنيا يكتب : استخدام التكنولوجيا الحيوية لإنتاج اللحوم المستزرعة
المدير السابق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني يطفو كثير من القلق على السطح هذه الآونة فيما يتعلق بالاستزراع المعملي للحوم،…
أكمل القراءة »
