مقالات
-
د.حنان صبحي تكتب: القيمة الغذائية لنبات الحلبة
باحث معهد تكنولوجيا –مركز البحوث الزراعية. تتميز الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وتستخدم كجزء من نظام غذائى صحى…
أكمل القراءة » -
د. محمود فرحات يكتب : فوائد الكوارع الغذائية والصحية
رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الكوارع من الأكلات التي لها…
أكمل القراءة » -
د. محمد عبدالغني يكتب : دور تكنولوجيا الكبسلة في تطوير المنتجات الغذائية
– باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية- مركز البحوث الزراعية في ظل الاهتمام المتزايد بالصحة العامة ورفع المناعة، يبحث…
أكمل القراءة » -
د.نسرين محمد السعيد تكتب : العصير السحابى درع الصحة وغذاء المستقبل الاخضر بين العلم والتغذية
رئيس بحوث الكيمياء الحيوية المتفرغ – مركز البحوث الزراعية. العصائر السحابية (Cloudy Juices) هي نوع من العصائر…
أكمل القراءة » -
د.وفاء سلامة تكتب: صناعة الألبان في عصر الاستدامة: كيف يسهم الوعي في تحقيق الأمن الغذائي
رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان-معهد تكنولوجيا الأغذيه تعتبر صناعة الألبان من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري،…
أكمل القراءة » -
د. سارة عامر تكتب : الطعام سر التفوق والتركيز
باحث أول بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية مع بداية العام الدراسي، يلاحظ كثير من…
أكمل القراءة » -
د. عاطف عشيبة يكتب : السبيط مورد بحري استراتيجي: غذاء صحي واقتصاد واعد
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية السبيط أو الحبار يعد من الكائنات البحرية المشهورة والمحبوبة في كثير من دول…
أكمل القراءة » -
في اليوم العالمي للقطن.. الذهب الأبيض راجع لمجده
القطن هو نسيج الحياة الاجتماعية والاقتصادية في مصر والعالم، وهو ثقافة وتقليد ضارب بجذوره في صميم الحضارة الإنسانية،…
أكمل القراءة » -
د. أمل محمود تكتب : استخدام الذكاء الإصطناعي التوليدي في تحسين أنظمة إدارة سلامة الغذاء والتنبؤ بالمخاطر وتحليل السلوك الميكروبي
رئيس بحوث – قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل- معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية شهد قطاع الصناعات الغذائية خلال السنوات الأخيرة…
أكمل القراءة » -
د.علي اسماعيل يكتب : تنمية سيناء.. رحلة الأمل من الماضي إلى المستقبل
استاذ ادارة الاراضي والمياه بمركز البحوث الزراعية.. مصر قي البداية وفي ذكرى النصر العظيم في السادس من…
أكمل القراءة »
