مقالات
-
د.وفاء سلامة تكتب: صناعة الألبان في عصر الاستدامة: كيف يسهم الوعي في تحقيق الأمن الغذائي
رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان-معهد تكنولوجيا الأغذيه تعتبر صناعة الألبان من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري،…
أكمل القراءة » -
د. سارة عامر تكتب : الطعام سر التفوق والتركيز
باحث أول بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية مع بداية العام الدراسي، يلاحظ كثير من…
أكمل القراءة » -
د. عاطف عشيبة يكتب : السبيط مورد بحري استراتيجي: غذاء صحي واقتصاد واعد
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية السبيط أو الحبار يعد من الكائنات البحرية المشهورة والمحبوبة في كثير من دول…
أكمل القراءة » -
في اليوم العالمي للقطن.. الذهب الأبيض راجع لمجده
القطن هو نسيج الحياة الاجتماعية والاقتصادية في مصر والعالم، وهو ثقافة وتقليد ضارب بجذوره في صميم الحضارة الإنسانية،…
أكمل القراءة » -
د. أمل محمود تكتب : استخدام الذكاء الإصطناعي التوليدي في تحسين أنظمة إدارة سلامة الغذاء والتنبؤ بالمخاطر وتحليل السلوك الميكروبي
رئيس بحوث – قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل- معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية شهد قطاع الصناعات الغذائية خلال السنوات الأخيرة…
أكمل القراءة » -
د.علي اسماعيل يكتب : تنمية سيناء.. رحلة الأمل من الماضي إلى المستقبل
استاذ ادارة الاراضي والمياه بمركز البحوث الزراعية.. مصر قي البداية وفي ذكرى النصر العظيم في السادس من…
أكمل القراءة » -
ياسمين فوزي تكتب: الذهب الأخضر كنز من كنوز الطبيعة
باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية –مركز البحوث الزراعية – الأسكندرية يلقب زيت الزيتون بـ “الذهب الأخضر”، ليس فقط…
أكمل القراءة » -
د. ايمان شحاتة تكتب: التداخلات الغذائية الدوائية.. فهم للتأثيرات المتبادلة بين الغذاء والأدوية
باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعتبر التداخلات الغذائية الدوائية من المجالات…
أكمل القراءة » -
د. محمد الشربيني يكتب : الإنزيمات في الأعلاف: مفاتيح صغيرة لثورة كبيرة في الإنتاج الحيواني
استاذ تغذية الحيوان و الدواجن- مدير المركز الاقليمي للاغذيه و الاعلاف في عالم يزداد فيه الطلب على الغذاء…
أكمل القراءة » -
د. وفاء زكريا تكتب: السمسم البذرة الذهبية متعددة الفوائد
قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يعد السمسم من أقدم المحاصيل الزيتية التي عرفها…
أكمل القراءة »
