مقالات
-
د. ايمان السخاوي تكتب: التغذية العلاجية بين إدارة الأمراض و تحسين جودة الحياة
د. ايمان السخاوي تكتب: التغذية العلاجية بين إدارة باحث مساعد – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية -فرع…
أكمل القراءة » -
د. صبحي ميخائيل يكتب : المستحلبات والمثبتات.. سر القوام المتجانس والجودة العالية في صناعة الألبان
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعتبر صناعة الألبان من أقدم وأهم الصناعات الغذائية في العالم، وقد شهدت…
أكمل القراءة » -
د. نسرين محمد السعيد تكتب: ” التصدى للتغيرات المناخية بالوطن العربى بين التحدي والحلول المبتكرة
– رئيس بحوث متفرغ بمركز البحوث الزراعية – عضو بالهيئة الاستشارية العليا بنقابة المخترعين المصريين- عضو مجلس علماء مصر – …
أكمل القراءة » -
الدكتورة عائشة عبدالرحيم تكتب : الزيوت النباتية
– باحث مساعد بمعهد تكنولوجيا – الأغذية- مركز البحوث الزراعية تُعرف الزيوت النباتية (Vegetable Oils) منذ آلاف السنين،…
أكمل القراءة » -
الدكتورة منة الله محمد تكتب : مرض الزهايمر والمسببات
باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه- قسم التغذية الخاصة والاغذية يُعرَّف مرض الزهايمر بأنه اضطراب عصبي تنكسي متقدم…
أكمل القراءة » -
د. ناهد لطفي تكتب : محتويات اللانش بوكس الصحية
رئيس بحوث بوحدة المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية وجبة الإفطار تعتبر أهم الوجبات فى اليوم ولها…
أكمل القراءة » -
د. ايمان شحاتة تكتب : وصفات فعّالة لزيادة الوزن دليل لبعض الأطعمة والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية
باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية- معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعد مشكلة نقص الوزن من القضايا الصحية…
أكمل القراءة » -
د. علاء عزوز يكتب : الفلاح المصري.. صانع الأمن الغذائي وعصب التنمية
رئيس قطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة يأتي التاسع من سبتمبر كل عام ليحمل معه ذكرى عزيزة على…
أكمل القراءة » -
د. عاطف عشيبة يكتب : لحم النعام بين القيمة الغذائية والتحديات المستقبلية
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لحم النعام يعد من أفضل أنواع اللحوم الحمراء التي لاقت إقبالًا كبيرًا في…
أكمل القراءة » -
د. ممدوح عبدالمجيد يكتب : الفوائد الصحية لبروتينات اللبن
باحث مساعد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية قسم الألبان تُعتبر بروتينات اللبن من أهم المصادر الغذائية للبروتين عالي الجودة،…
أكمل القراءة »
