مقالات
-
د. ابراهيم عبدالباقي يكتب : حِمْيَةُ الكيتو… المَنَافِعُ والمَضَارُ
أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لا يعاني الانتاج العالمي للغذاء نقصًا، بل قد يزيد عن…
أكمل القراءة » -
الدكتورة رحاب عصمت تكتب : اهميه الرضاعه الطبيعيه
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية في الاسبوع الاول من شهر اغسطس من كل عام…
أكمل القراءة » -
د. محمد عبدالكريم عمارة يكتب : كنز الصحة الذى سيغير حياتك.. الحبوب الكاملة
باحث – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في عالم يتجه بشكل متزايد نحو الوعي الصحي…
أكمل القراءة » -
د. فوزي محمد ابودنيا يكتب : إنتاج فيلم شبه بلاستيكي من قش الأرز يستخدم فى الزراعة بديلا عن البلاستيك
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني تُستخدم الأفلام البلاستيكية المصنوعة من مواد غالبا ما تكون غير قابلة…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : الصمغ العربى منجم طبيعى متعدد الاستخدامات والفوائد
باحث أول بقسم الأغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية . يُعد الصمغ العربي (Gum Arabic)…
أكمل القراءة » -
د. محاسن محمود تكتب : الإبتكار في منتجات الألبان من اللبن الزبادي المدعّم إلى المشروبات الوظيفية
قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية شهد قطاع صناعة الألبان تطورات…
أكمل القراءة » -
الدكتورة دعاء محمود بدوي تكتب : الكركديه زهرة الفوائد المتعددة
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الكركديه (Hibiscus sabdariffa)، هو نبات مزهر ينتمي إلى الفصيلة…
أكمل القراءة » -
د. محاسن محمود تكتب : دور أسطح المواد الملامسة للغذاء فى تعزيز سلامة وجودة المنتجات الغذائية
باحث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية – مصر تعد سلامة…
أكمل القراءة » -
د. عطيات سيد دسوقي تكتب : تأثير البكتيريا النافعة في الألبان المتخمرة على صحة الجهاز الهضمي
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الالبان – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية ان منتجات الألبان المتخمرة تعد جزءا لا…
أكمل القراءة » -
د. علي اسماعيل يكتب : نهر النيل والموارد المائية في ظل التغيرات المناخية
استاذ ادارة الاراضي والمياه بمركز البحوث الزراعية… مصر مع قدوم الفيضان و احتفالات مصر بالسنة المائية الجديدة نحتفل…
أكمل القراءة »
