مقالات
-
د. فوزي ابودنيا يكتب : الآثار السلبية لتحلية مياه البحر وسبل التغلب عليها
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى لا يوجد طريقة لتحلية المياه بدون آثار سلبية. يمكن أن تكون…
أكمل القراءة » -
د. أميرة صابر عبدالسلام تكتب : أنواع المواد المجبنه و تأثيرها على جودة و صناعة منتجات الالبان
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الالبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه – مركز البحوث الزراعيه الغرض من استخدام المواد…
أكمل القراءة » -
د. محمد عبدالغني يكتب : بدائل القمح طريق الاستدامه لمخبوزات صحية
باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية- مركز البحوث الزراعية يعد القمح عماد صناعة المخبوزات حول العالم منذ آلاف السنين، ويرجع…
أكمل القراءة » -
د.فوزي ابودنيا يكتب : التغيرات الديموجرافى بالعالم وعلاقته بالجوانب التنموية في الريف المصري
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني يدفع انخفاض معدلات الخصوبة الاقتصادات الكبرى نحو الانهيار السكاني في هذا…
أكمل القراءة » -
د. ريهام عادل حبليزة تكتب : صناعة الزبادي فى المنزل الأخطاء والعيوب
باحث مساعد بمعهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يطلق اسم الألبان المتخمرة على أي منتج لبني يحضر…
أكمل القراءة » -
د.فوزي ابودنيا يكتب : دور المشاريع الزراعية القومية في تعزيز الأمن الغذائي
يُعد الأمن الغذائي قضية أمن قومي استراتيجية في مصر، تتجاوز في أهميتها الاعتبارات الاقتصادية البحتة لتلامس…
أكمل القراءة » -
الدكتور إبراهيم عبدالباقي يكتب : الجُبن… مَانِح ُالسعادة
أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية هيئ براعم تذوقك لرحلة شيقة، بينما نكشف لك عن التناغم…
أكمل القراءة » -
د. ناهد عبدالمقتدر الوحش تكتب : ممارسات التصنيع الجيد في صناعة الألبان
باحث أول بقسم بحوث الألبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تمثل ممارسات التصنيع الجيد (GMPs) منظومة…
أكمل القراءة » -
د. علاء عزوز يكتب : وفاء النيل.. منبع الحضارة ومفتاح الأمن المائي والزراعي
رئيس قطاع الإرشاد الزراعي يُعد عيد وفاء النيل مناسبة وطنية ذات رمزية تاريخية وثقافية عميقة، تعكس ارتباط…
أكمل القراءة » -
د. فوزي ابودنيا يكتب : تأثير المكملات الغذائية على استهلاك العلف والهضم فى المجترات
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني في اغلب الأحيان يكون النظام الغذائي للحيوانات في الريف معتمدا…
أكمل القراءة »
