مقالات
-
د. محمود الدسوقي يكتب : السحور الصحى مع الجبن القريش
د. محمود دسوقي- مركز البحوث الزراعية – معهد تكنولوجيا الأغذية. يعد شهر رمضان المبارك غذاءً للروح لما له من…
أكمل القراءة » -
د. محمود ابراهيم يكتب : منتجات الألبان.. رفيق صحي وتغذوي للصائمين في رمضان
د. محمود إبراهيم السيد- مركزالبحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- في كل عام، ومع حلول شهر رمضان المبارك،…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : “الغذاء الذكى درعك الواقي ضد الزهايمر”
د. مها إبراهيم كمال على – مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية في ظل الارتفاع المتسارع في…
أكمل القراءة » -
د. نادرة يوسف تكتب : دور التغذية في تحسين مقاومة الإنسولين
د. نادرة سيد يوسف- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – وحدة بحوث المطبخ التجريبي مقاومة الأنسولين:…
أكمل القراءة » -
د. هالة عبد المنعم تكتب : تقنيات المعالجة المتقدمة في مجال الألبان ومنتجاتها
د . هاله عبد المنعم عبد الرحمن- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية –- قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع…
أكمل القراءة » -
د.ناهد محروس يكتب : الفرق بين زيت بذور الشيا وزبدة جوز الشيا
د. ناهد محمد محروس تكتب : مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يستخلص زيت الشيا من…
أكمل القراءة » -
د. اسماء مرعي تكتب : البروتينات النباتية … غذاء لأكثر صحة واستدامة
د. أسماء محمد شبل مرعي- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية البروتينات جزيئات معقدة تتكون من…
أكمل القراءة » -
د. أمل محمود حسن تكتب : دور الأنظمة الغذائية المبتكرة في علاج فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة
د. أمل محمود حسن عبد الحليم- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل …
أكمل القراءة » -
د. فوزي ابودنيا يكتب : نحو إصلاح زراعي يحقق الكفاءة الاستثمارية والعدالة الاجتماعية
د. فوزي محمد أبودنيا – مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني سابقًا يشهد القطاع الزراعي المصري اليوم تحولًا جوهريًّا يطرح…
أكمل القراءة » -
د. ناهد الوحش تكتب : دور منتجات الألبان المخمرة في دعم توازن الميكروبيوم المعوي أثناء الصيام
د . ناهد عبد المقتدر الوحش- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – قسم بحوث الألبان – …
أكمل القراءة »
