مقالات
-
د. اسماء جمال عبدالحميد تكتب : إختيار العبوه المناسبه.. مفتاح الحفاظ علي جوده زيت الزيتون
د. أسماء جمال عبد الحميد- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- قسم بحوث هندسة تصنيع و تعبئة و…
أكمل القراءة » -
د.عائشة عبدالرحيم تكتب : الخطوات الأولى فى عملية إستخلاص الزيوت و الدهون
د.عائشة عبد الرحيم – مركز البحوث الزراعية.– معهد تكنولوجيا الأغذية تأتي الزيوت والدهون من مصادر نباتية (مثل زيت الزيتون…
أكمل القراءة » -
د.فوزي ابودنيا يكتب : التحول في هيكلة وإدارة الجمعيات التعاونية الزراعية لخدمة الزراعة وتحقيق الاستدامة في الريف المصري
د. فوزي محمد أبودنيا- مدير معهد بحوث الإنتاج الحيواني سابقا تتطور الحياة حولنا ونحن محلك سر، لا نتحرك…
أكمل القراءة » -
د. حنان صبحي تكتب : القيمة الغذائية والطبية للحبة السوداء
د.حنان أحمد صبحى – مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعرف الحبة السوداء علميًا باسم حبة…
أكمل القراءة » -
د. عاطف عشيبة يكتب : الأوزون في صناعة الأغذية: التطبيقات، الفوائد والتحديات
د . عاطف سعد عشيبة – وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مع التزايد المستمر…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : “الكاسافا.. الغذاء المستقبلي الواعد
د. مها إبراهيم كمال على- مركز لبحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية تعد الكاسافا (Manihot esculenta Crantz)…
أكمل القراءة » -
د.وفاء سلامة تكتب : “البارابروبيوتيك”.. سر الصحة في الألبان المتخمرة”
د. وفاء محمود سلامة – مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – قسم بحوث الالبان في…
أكمل القراءة » -
د.محمود ابراهيم يكتب : الجبن المعدل إنزيمياً: البديل الطبيعي و الآمن لمواد النكهة المصنعة
د. محمود إبراهيم السيد -مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- قسم بحوث تكنولوجيا الألبان يعتبر الجبن…
أكمل القراءة » -
د. ريهام عبدالمنعم تكتب : بعض الدراسات التطبيقية لتدعيم المنتجات اللبنيه بالمخلفات الغذائية
د. ريهام عادل عبد المنعم حبليزة – مركز البحوث الزراعية –معهد تكنولوجيا الأغذية هناك العديد من الدراسات التطبيقية…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : أغذية و توصيات غذائية لمكافحة الشيخوخة
د. مها إبراهيم كمال -مركز البحوث الزراعية – معهد تكنولوجيا الأغذية لم يعد ماء جوز الهند مجرد…
أكمل القراءة »
