مقالات
-
د. ناهد عبدالمقتدر الوحش تكتب : ممارسات التصنيع الجيد في صناعة الألبان
باحث أول بقسم بحوث الألبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تمثل ممارسات التصنيع الجيد (GMPs) منظومة…
أكمل القراءة » -
د. علاء عزوز يكتب : وفاء النيل.. منبع الحضارة ومفتاح الأمن المائي والزراعي
رئيس قطاع الإرشاد الزراعي يُعد عيد وفاء النيل مناسبة وطنية ذات رمزية تاريخية وثقافية عميقة، تعكس ارتباط…
أكمل القراءة » -
د. فوزي ابودنيا يكتب : تأثير المكملات الغذائية على استهلاك العلف والهضم فى المجترات
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني في اغلب الأحيان يكون النظام الغذائي للحيوانات في الريف معتمدا…
أكمل القراءة » -
د. بدوي رجب مهدي يكتب : القمح والشعير والأصداء
رئيس قسم بحوث أمراض الشعير القمح من اكثر المحاصيل الغذائية أهمية فى العالم, حيث ينتج القمح او…
أكمل القراءة » -
د. فوزي ابو دنيا يكتب : أهمية التقنيات الحديثة في إدارة مزارع الإنتاج الحيوانى
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيواني يشهد قطاع الإنتاج الحيواني تحولًا جذريًا بفضل التقنيات الحديثة التي تساهم في تحسين…
أكمل القراءة » -
د.فوزي محمد ابودنيا يكتب : تربية الدواجن المتجولة
المدير الأسبق لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى الدواجن جزء من المنظومة البيئية وليس دورها إنتاج البيض واللحوم والسماد وفقط…
أكمل القراءة » -
د. رشا عبدالعال ابراهيم تكتب : الألبان ومنتجاتها كأهم الصناعات الغذائية المستهدفة في التوطين في مصر
باحث، قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان، معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مركز البحوث الزراعية تختلف طبيعة الأطعمة وكيفية…
أكمل القراءة » -
د. ناهد عبدالمقتدر الوحش تكتب : التحول الأستراتيجي نحو أمن غذائي مستدام.. الخطة التنفيذية لنظم الغذاء والتغذية في مصر 2025–2030
باحث أول بقسم بحوث الألبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تواجه مصر في الوقت الراهن تحديات متزايدة…
أكمل القراءة » -
د.خالد محمد عطية : إستخدام الذكاء الإصطناعي في تكنولوجيا الأغذية
الباحث بقسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الذكاء الاصطناعي AI هو تقنية ذات قدرات حل…
أكمل القراءة » -
د. محمود محمد الدسوقي يكتب : تصنيع جبن الموتزاريلا بالمنزل
باحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية مركز البحوث الزراعية – الأسكندرية تعتبر جبن الموتزاريلا من أكثر الجبن استهلاكيا في المطبخ…
أكمل القراءة »
