مقالات
-
د. عاطف عشيبة يكتب : الأوزون في صناعة الأغذية: التطبيقات، الفوائد والتحديات
د . عاطف سعد عشيبة – وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مع التزايد المستمر…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : “الكاسافا.. الغذاء المستقبلي الواعد
د. مها إبراهيم كمال على- مركز لبحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية تعد الكاسافا (Manihot esculenta Crantz)…
أكمل القراءة » -
د.وفاء سلامة تكتب : “البارابروبيوتيك”.. سر الصحة في الألبان المتخمرة”
د. وفاء محمود سلامة – مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – قسم بحوث الالبان في…
أكمل القراءة » -
د.محمود ابراهيم يكتب : الجبن المعدل إنزيمياً: البديل الطبيعي و الآمن لمواد النكهة المصنعة
د. محمود إبراهيم السيد -مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- قسم بحوث تكنولوجيا الألبان يعتبر الجبن…
أكمل القراءة » -
د. ريهام عبدالمنعم تكتب : بعض الدراسات التطبيقية لتدعيم المنتجات اللبنيه بالمخلفات الغذائية
د. ريهام عادل عبد المنعم حبليزة – مركز البحوث الزراعية –معهد تكنولوجيا الأغذية هناك العديد من الدراسات التطبيقية…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب : أغذية و توصيات غذائية لمكافحة الشيخوخة
د. مها إبراهيم كمال -مركز البحوث الزراعية – معهد تكنولوجيا الأغذية لم يعد ماء جوز الهند مجرد…
أكمل القراءة » -
د.فاطمة الزهراء تكتب : استخدام التكنولوجيا الحيوية في تصنيع الحاصلات البستانية
د . فاطمة الزهراء على عبد العال – مركز البحوث الزراعية – معهد تكنولوجيا الأغذية. التكنولوجيا الحيوية هي…
أكمل القراءة » -
د.محمد عبدالكريم يكتب: الادرارة المتكاملة للارز ومخلفاته
د.محمد عبد الكريم عمارة – مركز البحوث الزراعية- معهد تكنولوجيا الأغذية الأرز هو أحد أقدم محاصيل الحبوب في…
أكمل القراءة » -
د.مصطفى ابراهيم يكتب: استخدام تكنولوجيا اللحوم في عمل منتجات جديده من الرئه والطحال البقري
مركز البحوث الزراعيه بالجيزه- معهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه-.. د. مصطفى محمد محمد ابراهيم – قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسماك-…
أكمل القراءة » -
د. خالد نعمة الله يكتب: نصائح غذائية للوقاية من امراض القلب
د .خالد نعمة الله يكتب- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية – قسم بحوث الاغذية الخاصة والتغذية …
أكمل القراءة »
