مقالات
-
الدكتورة عفاف محمد علي تكتب عن طهي اللحوم
باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية تهدف عملية طهي اللحوم…
أكمل القراءة » -
الدكتورة مروة فاروق تكتب : كيفية تجفيف الأغذية
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية بمركز البحوث الزراعية التجفيف هو أحد طرق حفظ…
أكمل القراءة » -
الدكتورة أميرة عبدالهادي تكتب : ماهو الكوليسترول
د. أميرة عبد الهادى- باحث -معهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الكوليسترول مادة شمعية لزجة شبه…
أكمل القراءة » -
د. شيماء حسب الله تكتب : المواد الملونه طبيعيا و منتجات الالبان
د . شيماء حسب الله صادق باحث- قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الالبان- معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية- مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
د. عائشة عبدالرحيم تكتب : زيت اللوز و الطرق المختلفة للاستخلاص
دكتورة عائشة عبد الرحيم–معهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية. يعد اللوز من أقدم الأشجار المُستأنسة، موطنه الأصلي…
أكمل القراءة » -
د. ايمان الاشعل تكتب : التغليف الذكي والنشط .. ثورة النانوتكنولوجي لحماية طعامك والكشف عن فساده
مركز البحوث الزراعيه- المركز الإقليمي للأغذيه و الاعلاف -المعمل المركزي للنانوتكنولوجي و المواد المتقدمه لعقود من الزمن، كان…
أكمل القراءة » -
د. عاطف عشيبة يكتب : الأخطبوط من البيئات البحرية إلى المائدة والأسواق العالمية
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعدالأخطبوط واحدًا من أكثر الكائنات البحرية تطورًا وإثارة ،…
أكمل القراءة » -
د. مصطفى ابراهيم يكتب : تقنية النانو واهميتها فى تكنولوجية الاغذية ومتطلبات العصر
مركز البحوث الزراعيه بالجيزه- معهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه- قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسم- رئيس بحوث متفرغ بالمعهد …
أكمل القراءة » -
د. لمياء حافظ تكتب : الأكريلاميد في الاغذيه.. ما يجب أن نعرفه و كيفية تقليل تكونه
د . لمياء حافظ – مدير فرع أبيس- المركز الاقليمي للاغذيه و الاعلاف الأكريلاميد مادة اكتشفها علماء…
أكمل القراءة » -
د. آية التركي تكتب : التغيرات المناخية وتأثيرها على الصحة النباتية
د. آية التركي باحث بقسم بحوث الفيروس والفيتوبلازما- معهد بحوث أمراض النباتات تعتبر النباتات عصب الحياة ومحورها، فالنباتات من…
أكمل القراءة »
