مقالات
-
الدكتورة دعاء محمود بدوي تكتب : المكملات الغذائية.. دعم للصحة أم مخاطر محتملة؟
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية أصبحت المكملات الغذائية جزءًا شائعًا من روتين الكثيرين في…
أكمل القراءة » -
الدكتورة داليا محمد عبدالله تكتب : نصائح وإرشادات لتغذية الحامل
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية تُعتبر فترة الحمل من أكثر الفترات التي تشهد…
أكمل القراءة » -
د. رشا علاء الدين شلبي تكتب : تسوق بذكاء.. واطعِم أسرتك بأمان! دليلك العملي لاختيار الطعام ونقله للمنزل دون مخاطر
رئيس بحوث – استاذ التغذيه- المركز الاقليمي للاغذيه و الاعلاف في زحام الأسواق، وأمام رفوف العرض الممتلئة،…
أكمل القراءة » -
السفير خالد البقلي والينا بانوفا يكتبان : يحرسون الأمل وسط الصراع.. حان الوقت لتمكين حفظة السلام
السفير خالد السفير خالد البقلي، مساعد وزير الخارجية للشؤون متعددة الأطراف والأمن الدولي ..إلينا بانوفا، المُنسقة المُقيمة للأمم المتحدة في مصر…
أكمل القراءة » -
د.محمد عبدربه يكتب: إدارة المناخ الزراعي في خدمة الزراعة في مصر
مدير معمل المناخ الزراعي يؤثر ويتأثر القطاع الزراعي سلبا وإيجابا بالبيئة المحيطة به وأي اختلال في هذا التوازن…
أكمل القراءة » -
الدكتورة داليا محمد عبدالله تكتب : أمراض الحوصلة المرارية والتغذية
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية المرارة هي عضو صغير يشبه الكمثرى، تقع في الجانب…
أكمل القراءة » -
د.احمد محمد محي الدين الازهري يكتب : إنتاج جبن مطبوخ.. توجهات ابتكارية لتحقيق الاستدامة
قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تشهد الفترة الأخيرة اهتمامًا متزايدًا من المستهلكين…
أكمل القراءة » -
دكتورة دعاء محمود بدوي تكتب : تكنولوجيا المعالجة غير الحرارية للأغذية: مستقبل الغذاء الصحي والآمن
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تُعدّ تكنولوجيا المعالجة غير الحرارية (Non-Thermal Processing) ثورة في…
أكمل القراءة » -
د.باسم ابو الهدي يكتب: بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفال: بين الطعم الجذاب والخطر الخفي
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الزيوت والدهون تُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت…
أكمل القراءة » -
د.عزيزة صلاح الدين تكتب: “النظام الغذائي النباتي: طريقك نحو صحة أفضل واستدامة بيئية”
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية النظام الغذائي النباتي هو نظام يعتمد بشكل…
أكمل القراءة »
