مقالات
-
د. عفاف محمد علي تكتب : لحوم الحيوانات وفوائدها
رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسماك – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه اللحم شهي الطعم ويحسن نكهة…
أكمل القراءة » -
الدكتود محمود فرحات يكتب : الفوائد الغذائية لتناول الطحال
رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك لحوم الأعضاء الداخلية الذبيحة مثل الكبد و الكلاوى و الفشة…
أكمل القراءة » -
د. نسرين محمد السعيد تكتب : حلوى المارشيمللو فرعونية الاصل”
رئيس بحوث الكيمياءالحيويةالمتفرغ بمعهدبحوث تكنولوجياالاغذية – مركزالبحوث الزراعية وعضو اللجنة الوطنيةلعلوم التغذية بأكاديميةالبحث العلمى وعضو الهيئةالاستشاريةالعليابنقابةالمخترعين المصرين أن…
أكمل القراءة » -
د.مصطفى ابراهيم يكتب: تصنيع منتج جديد من الأسماك ” السوريمى”
مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذيه – قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك – رئيس بحوث متفرغ بالمعهد …
أكمل القراءة » -
د. صبحي ميخائيل يكتب : الإحتياطات الواجب مراعاتها عند تناول الألبان ومنتجاتها
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تُعد الألبان ومنتجاتها من المجموعات الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بعناصر حيوية كالكالسيوم،…
أكمل القراءة » -
د.محمد زكريا يكتب : الحفاظ على الصحة و تقوية المناعة لمقاومة الامراض خلال فصل الشتاء
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية خلال فصل الشتاء يحدث ارتفاعًا كبيرا في حالات…
أكمل القراءة » -
د. ناهد محمد محروس تكتب: القيمة الغذائية والصحية لثمار وزيت الافوكادو
قسم بحوث الزيوت و الدهون – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعد ثمار الافوكادو من الفاكهة الغير شائعة ولكنها…
أكمل القراءة » -
د. ناهد الوحش تكتب : الزراعة الخلوية لإنتاج الحليب.. ثورة حيوية نحو صناعة ألبان مستدامة
باحث أول بقسم بحوث الألبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يشهد العالم اليوم تحولا جذريا في طريقة…
أكمل القراءة » -
د. مها ابراهيم تكتب: “كنوز عديدة واستخدامات مذهلة لجل الألوفيرا” الصبار”
باحث أول بقسم الأغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية – مركز البحوث الزراعية . يعد الألوفيرا…
أكمل القراءة » -
د. عادل فكار يكتب : طرق مكافحة الهالوك
وكيل المعمل المركزي لبحوث الحشائش للاارشاد والتدريب يتبع الهالوك العائلة الهالوكية وهو من النباتات الزهرية ذات الفلقتين…
أكمل القراءة »
