مقالات
-
د.مها إبراهيم تكتب : “حبوب الدخن: مستقبل واعد لتحقيق الأمن الغذائي المستدام”
د. مها إبراهيم كمال على- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية. يعرف الدخن (Eleusine coracana L.)…
أكمل القراءة » -
د.أحمد أبو خشبة يكتب : الدهون أصدقاء أم أعداء وكيفة التعامل اذكي معها
د. أحمد محمد أبو خشبة – مركز البحوث الزراعية – معهد تكنولوجيا الأغذية. في عالم التغذية، تُحيط بالزيوت…
أكمل القراءة » -
د. مها إبراهيم تكتب : “البنجر الأحمر السوبر فود الذي يغير حياتك ويدعم صحتك”
د. مها إبراهيم كمال على- مركز البحوث الزراعية -معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يعتبر البنجر الأحمر (Beta vulgaris L.)…
أكمل القراءة » -
د.عاطف عشيبة يكتب : التغذية السليمة والنظم الغذائية المتوازنة لرفع مناعة الجسم خلال فصل الشتاء
د. عاطف سعد عشيبة- مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يعد فصل الشتاء من الفصول التي…
أكمل القراءة » -
د.ابراهيم عبدالباقي يكتب : منتجات الألبان كاملة الدسم تقلل من خطر الإصابة بالخرف
د. إبراهيم عبد الباقي أبوعِيانة – مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لطالما هُوجمت منتجات الألبان…
أكمل القراءة » -
د.مصطفى ابراهيم يكتب : مضافات الأغذية وفاعلية الاحماض العضوية والاضافات الأخرى
د. مصطفى محمد محمد إبراهيم – قسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والاسماك – رئيس بحوث متفرغ بالمعهد- مركز البحوث الزراعية بالجيزة-…
أكمل القراءة » -
د.فوزي ابودنيا يكتب : تقنية الأغشية الحيوية لمواجهة التغير المناخي وتحقيق الأمن الغذائي
د. فوزى محمد ابودنيا – مدير معهد بحوث الإنتاج الحيوانى الأسبق في ظل التحديات المناخية المتسارعة التي تواجه…
أكمل القراءة » -
د. ابراهيم عبدالباقي يكتب : بالألبان المختمرة.. احمي نفسك من أخطر الأمراض
د. إبراهيم عبد الباقي – أستاذ ميكروبيولوجيا الأغذية والألبان الحليب المختمر الطازج يحتوي على سلالات بكتيريا حية ذات…
أكمل القراءة » -
د. وفاء احمد تكتب : التطبيقات الحديثة فى مجال الالبان واستخدام النانو تكنولوجى
دكتورة وفاء أحمد – باحث أول –معهد تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية توفر منتجات الألبان ظروف نمو…
أكمل القراءة » -
د. محمد عبدالكريم يكتب : الأرز البني خيار استراتيجى لصحة مستدامة
د. محمد عبد الكريم عمارة – باحث – معهد تكنولوجيا الأغذية -مركز البحوث الزراعية– الإسكندرية الأرز هو من…
أكمل القراءة »
