منوعات
-
د. رشا علاء الدين شلبي تكتب : تسوق بذكاء.. واطعِم أسرتك بأمان! دليلك العملي لاختيار الطعام ونقله للمنزل دون مخاطر
رئيس بحوث – استاذ التغذيه- المركز الاقليمي للاغذيه و الاعلاف في زحام الأسواق، وأمام رفوف العرض الممتلئة،…
أكمل القراءة » -
القومية لسلامة الغذاء تشارك في انطلاق الحملة القومية لتصحيح ممارسات ذبح الأضاحي خلال العيد
شاركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في فعاليات انطلاق الحملة التوعوية لتصحيح السلوكيات والممارسات المرتبطة بذبح الأضاحي. وقد شهدت الحملة انطلاقتها…
أكمل القراءة » -
الدكتورة داليا محمد عبدالله تكتب : أمراض الحوصلة المرارية والتغذية
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية المرارة هي عضو صغير يشبه الكمثرى، تقع في الجانب…
أكمل القراءة » -
دكتورة دعاء محمود بدوي تكتب : تكنولوجيا المعالجة غير الحرارية للأغذية: مستقبل الغذاء الصحي والآمن
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تُعدّ تكنولوجيا المعالجة غير الحرارية (Non-Thermal Processing) ثورة في…
أكمل القراءة » -
د.باسم ابو الهدي يكتب: بدائل زبدة الكاكاو في حلوى الأطفال: بين الطعم الجذاب والخطر الخفي
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الزيوت والدهون تُعد الشوكولاتة والحلوى القائمة عليها مثل حشوات وشيكولاتة التزيين فى البسكويت…
أكمل القراءة » -
د.عزيزة صلاح الدين تكتب: “النظام الغذائي النباتي: طريقك نحو صحة أفضل واستدامة بيئية”
باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية – معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية النظام الغذائي النباتي هو نظام يعتمد بشكل…
أكمل القراءة » -
د. نيفين متولي تكتب : الزراعة بدون تربة و التكنولوجيا الحديثة لانتاج الخضر و علاقتها بالتغيرات المناخية
رئيس قسم الزراعة بدون تربة بالمعمل تتعرض مصر لعدد من المخاطر الاساسية للتغيرات المناخية أهمها كما…
أكمل القراءة » -
د. رباب خيري حسن تكتب : مناعتك في غذائك
باحث بوحدة بحوث المطبخ التجريبي ان مناعة الجسم تتحدد بقوة الجهاز المناعي وهذا الجهاز هو جهاز متخصص في…
أكمل القراءة » -
د.ميراندا عبدالمتجلي توفيق تكتب: المعرفة والتدريب ورفع كفاءة التصنيع من اجل توطين صناعة الالبان
قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان- معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- مركز البجوث الزراعية يزخر الوطن العربي بأعداد ضخمة…
أكمل القراءة » -
الدكتور عاطف سعد عشيبة يكتب عن كيفية شراء الأضاحى
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد و التدريب يُعد شراء الأضاحي من الشعائر الإسلامية العظيمة التي يحرص عليها…
أكمل القراءة »
