منوعات
-
الدكتور عاطف سعد عشيبة يكتب عن كيفية شراء الأضاحى
وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد و التدريب يُعد شراء الأضاحي من الشعائر الإسلامية العظيمة التي يحرص عليها…
أكمل القراءة » -
الدكتورة دعاء محمود بدوي تكتب: أغلفة طعام صالحة للأكل: مستقبل التعبئة المستدامة والابتكار الغذائي الشامل
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يشهد عالمنا تحولًا حتميًا نحو الاستدامة، ويبرز قطاع الأغذية…
أكمل القراءة » -
د. أحمد رشدى محمد يكتب : استهلاك بدائل الألبان النباتية
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان- معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية-مركز البحوث الزراعية فى السنوات الأخيرة بدأ مستهلكى الأغذية…
أكمل القراءة » -
د.عزيزة ثروت مصطفى تكتب : الألوان الصناعية وتأثيرها على صحة المستهلك
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا حاصلات البستانية الأغذية الملونة صناعيًا شهدت العقود الأخيرة انتشارًا واسعًا لاستخدام الألوان الصناعية…
أكمل القراءة » -
د.فاطمة الزهراء علي تكتب: دور الحاصلات البستانية لتعزيز مناعة الجسم
رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية- قسم الحاصلات البستانية – معمل تكنولوجيا الأغذية بالأسكندرية كثير من الحاصلات…
أكمل القراءة » -
الدكتورة دعاء محمود بدوي تكتب : الأمراض المنقولة بالغذاء: تهديد صامت وكيفية الوقاية منه
قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تعتبر الأمراض المنقولة بالغذاء (Foodborne Diseases)، أو التسمم الغذائي،…
أكمل القراءة » -
“الزراعة” تقرر مد فعاليات معرض “زهور الربيع” حتى نهاية شهر مايو الجاري
قرر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تمديد فعاليات معرض “زهور الربيع” حتى نهاية شهر مايو الجاري، وذلك استجابةً…
أكمل القراءة » -
د. لمياء إبراهيم النوساني تكتب :”الألبان النباتية “رحلة إلى عالم البدائل الصحية والمستدامة لمن لديهم حساسيه الاكتوز
باحث أول بقسم كيمياء الألبان – معهد بحوث الإنتاج الحيواني في عالم يتجه نحو التغذية الأكثر وعيًا وصحة، تبرز…
أكمل القراءة » -
د.لمياء ابراهيم النوساني تكتب: الجبن “الريكوتا”.. لذة إيطالية تقليدية مع لمسة مصرية
باحث أول بقسم كيمياء الألبان – معهد بحوث الإنتاج الحيواني الجبن الريكوتا هو واحد من أجمل وألذ أصناف…
أكمل القراءة » -
د.مروة طه حسين تكتب: الترشيد أسلوب حياة نحو وعي غذائي واستدامة أفضل
قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية فى ظل الزيادة السكانية وتناقص الموارد الغذائية، أصبح…
أكمل القراءة »
