“الجزارين” تكشف اسباب ارتفاع أسعار اللحوم

9 يناير، 2022 - بتوقيت 12:13 م

 

أكد يوسف البسيوني النقيب العام للجزارين من احتفالات اعياد الميلاد لم ترفع اسعار اللحوم وان الاسعار ثابته منذ 10 ايام وان الاسعار ثابتة وارتفعت 25% منذ شهر اكتوبر الماضي وحتى الان ومازال الاسعار ثابتة عند 160 جنيه للكندوز العادي والمخصوص 180 الى 190 جنيه الجزاء معينه من ذبيحه للابقار والجاموس و 180 جنيه للضأن.

وقال” البسيومي” انه بالنسبه لاسعار القائم للكندوز البقري الصغير وزن من 260 الى 300 كيلو سعرها وصل من 72 و 73 جنيه للقائم والاوزان الاكبر يتراوح سعرها في 65 جنيه إلى 66 جنيه للكيلو في البقري وبالنسبه للجاموس انخفاض الاسعار 5 جنيهات بينما الاغنام والماعز وزن قائم يتراوح سعرها من 75 و80 جنيه للكيلو.

وأوضح البسومي ان اسعار اللحوم الجملي مذبوح سعرها من 110 الى 120 جنيه للكيلو، بينما وزن القائم يتم البيع بالقطعه او المعاينه للجمل قائم، مشيرا الى ان اسعار اللحوم لن يرتفع خلال الفتره المقبله و سيكون هناك انخفاض في الاسعار مع زياده المعروض من المواشي وان صيام الاقباط لن يؤثر في ارتفاع او انخفاض الاسعار، حيث ان الاقباط يركزون على تناول الاسماك والدواجن لافتا الى ان زيادة المعروض من عدد الحيوانات الحيه سيخفض الاسعار، لافتا الى انه لا توجد سحب حاليا على اللحوم في وجود الاسعار الحاليه، مشيرا الى انه من المتوقع ان تنخفض الاسعار خلال الفترة المقبلة.

وقد أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية عن تكثيف الحملات الإشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم و ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتهم والإلتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل إدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .

وكشفت التقارير الواردة من مديريات الطب البيطري إلى الهيئة عن هذه الحملات التى قامت بها إدارة التفتيش على اللحوم بالمديريات بعد إصدار التعليمات بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم والدواجن قد تمكنت من ضبط كمية من اللحوم المخالفة بلغت كميتها 8933 كيلو جرام لعدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي أو للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر , قد بلغت إجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم 12 محضر