٢٧ بحثا علميا متخصصا لتطوير صناعة منتجات الألبان فى مصر
20 أكتوبر، 2022 - بتوقيت 11:16 م
اعد العلماء والباحثين المتخصصين فى علوم وتكنولوجيا صناعة الألبان ومنتجاتها من مختلف المراكز البحثيه وكليات الزراعه المصريه ٢٧ بحثا علميا متخصصا كل منها فى نقطة بحثيه متخصصة بهدف تطوير صناعات الجبن ومنتجات الألبان الأخرى فى مصر من أجل تنميه وتطوير هذه الصناعه لتصبح صناعة قادرة على المنافسة العالميه واقتحام سوق التصدير.
وقال الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بأن هذه
الابحاث تم إعدادها فى إطار مشروع متكامل تم إعداده والإشراف عليه من قبل أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بهدف النهوض بصناعة منتجات الألبان بشكل عام والجبن بشكل خاص تماشيا مع الخطة العامه للدوله ومبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى الهادفة إلى تطوير منظومة صناعة الألبان بدءا من استيراد وتوطين سلالات جديدة من الأبقار المدرة للالبان بكميات كبيرة والعمل على الإكثار من هذه السلالات مع تطوير باقى عناصر المنظومه من مراكز تجميع وصناعة اعلاف والصناعة بعناصرها المختلفه مع توفير التمويل اللازم من البنوك المصريه بشكل ميسر
ومن ناحية اخرى يتبنى المهندس عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة منتجات الألبان بالغرفة التجارية بدمياط دراسة هذه الأبحاث واستخلاص نتائجها للاستفادة منها فى عالم صناعات الألبان خاصة وأنه واحد من أهم مصنعى الجبن فى مصر
وقال اكد المهندس عبدالمنعم قتيلو أنه وجد الكثير من الفوائد والنتائج الايجابيه فى هذه الأبحاث وناقشها مع الباحثين الذين عكفوا على اعدادها فى ورش عمل مشتركه مع بعض الباحثين
واضاف المهندس عبدالمنعم قتيلو أنه سيقوم من جانبه بالقاء الضوء على هذا الموضوع خلال فاعليات مهرجان الجبن المصرى ومنتجات الألبان الاول والذى سيقام خلال الفتره من ٢٢ وحتى ٢٤ ديسمبر القادم بحديقة أوزوريس بقاعة المؤتمرات الدولية بمدينة نصر
