الهيئة البيطرية”: تشن حملاتها على المجازر وثلاجات حفظ اللحوم
26 ديسمبر، 2019 - بتوقيت 7:21 م
واصلت وزارة الزراعة ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تكثيف الحملات الاشرافية على محلات عرض وبيع وتداول اللحوم وكذلك ثلاجات حفظ اللحوم وضبط المخالفات وتنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والاسماك ومنتجاتهم والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات وذلك للتأكد من وصولها الى المستهلك بصورة صحية وآمنة من خلال عمل ادارات التفتيش على اللحوم بالهيئة والمديريات .
وكشفت التقارير الواردة من مديرية الطب البيطري بالجيزة الى الهيئة ان هذه الحملات التى قامت بها ادارة التفتيش على اللحوم بالمديرية بعد اصدار التعليمات بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم تمكنت من ضبط كمية من اللحوم المذبوحة بلغت كميتها 102 كيلو جرام للذبح خارج المجازر ومجهولة المصدر وقد بلغت اجمالى عدد المحاضر المحررة من قبل أطباء التفتيش على اللحوم 6 محاضر في الفتـــرة من 8/12/2019 حتى 14/ 12/2019.
وأشارت التقارير انه قد قام اطباء ادارة المجازر بالمديرية بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن فى المحافظة لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للاشراف البيطري الكامل
وذكرت التقاريرالواردة من المديرية بأن اجمالى المذبوحات من الحيوانات المحلية خلال نفس الفترة قد بلغت 4027 رأس من الماشية داخل هذه المجازر , فيما بلغت اجمالى المذبوحات من الطيور عن نفس الفترة 210,170 طائر داخل المجازر المعتمدة من أجل وصول لحوم سليمة الى المستهلكين ومكافحة الامراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج هذه المجازر .
