افضل طريقة لعمل الكفتة في المنزل.. خليكي في المضمون

5 فبراير، 2023 - بتوقيت 12:38 م

 

تعد طريقة عمل الكفتة في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الكثير من السيدات خلال تلك الأيام، خاصة بعد انتشار العديد من الأقاويل المخيفة حول الكفتة الجاهزة، ولأن الكفتة من الأكلات اللذيذة الشهية التي يعشق مذاقها الكبار والصغار، نجد الكثير من الأمهات يفضلون تقديمها لأفراد عائلتهم من وقت لآخر، ولهذا قررنا أن نقدمها لكم اليوم خلال السطور التالية.

طريقة عمل الكفتة في المنزل

مقادير عمل الكفتة

ربع كيلو من اللحمة المفرومة.

ملح حسب المذاق.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

رشة من الكمون.

ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.

رشة من جوزة الطيب.

كوب من الطحينة.

ملعقة كبيرة من الخل.

عصير ليمون.

بقدونس مفروم.

هريسة حارة حسب الرغبة.

فصين من الثوم المفروم.

نصف كوب من الماء.

زيت زيتون.

بصل مفروم مصفى من الماء.

طريقة عمل الكفتة للشيف علاء الشربيني

وحتى تتمكني من عمل الكفتة في المنزل بكل سهولة، يجب أن تقومي باتباع بعض الخطوات البسيطة أثناء التحضير، ففي البداية يجب أن تقومي بفرم اللحمة المفرومة في الكبة الكهربائية مع إضافة لها الملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب وبهارات اللحمة، ثم قومي بإضافة لها تفل البصل والبقدونس المفروم والثوم المفروم والهريسة الحارة، ثم قومي بفرم كافة هذه المكونات مع بعضها مرة أخرى حتى تتجانس كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا