كيف تتعرف على غش زيت الزيتون.. في ندوة بمعهد بحوث البساتين

25 ديسمبر، 2022 - بتوقيت 7:19 م

 

نظم معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراع واستصلا الأراض اليوم الاحد  ٢٥ ديسمبر ٢٠٢٢ ندوة حول كيف تتذوق زيت الزيتون وتحت رعاية الدكتور احمد حلمي مدير معهد البساتين وبحضور الدكتور رمضان محمد وكيل معهد البساتين للارشاد والتدريب والدكتور محمد عبد الشكور رئيس قسم الزيتون .

وفي هذا السياق قال الدكتور أحمد حلمي مدير المعهد ان هذة الندوة تناولت عدة موضوعات وهي التعريف بزيت الزيتون واهميتة وتناولت أيضا تمييز زيت الزيتون عن طريق الاختبارات الحسية وذلك لتلافي الغش التجاري لزيت الزيتون وتم أيضا تنظيم تدريب عملي علي كيفية تنفيذ هذة الاختبارات.