“الزراعة “تبحث تعظيم العائد من التمور المصرية

6 نوفمبر، 2020 - بتوقيت 11:03 ص

نظم المعمل المركزي للنخيل بوزارة الزراعة بالتعاون مع مديرية الزراعة بالوادي الجديد والمحطة الإقليمية للبحوث الزراعية بالوادي الجديد ورشة عمل بعنوان ( تعظيم الفائدة من التمور المصرية ) بمقر المحطة البحوث الإقليمية بالخارجة ، حيث افتتح الورشة الدكتور صلاح محمود جميل – مدير المحطة الاقليمية للبحوث الزراعية بالوادي الجديد وتحدث عن اهمية التمور فى الوادي الجديد واهمية الورشة واهدافها
ثم تناول الدكتور مجد المرسي – وكيل وزارة الزراعة بالوادي الجديد اهم الامراض التي تصيب ثمار البلح بالمحافظة وتأثيرها على نمو أشجار النخيل ومن ثم أهميتها للحصول على الجودة والإنتاجية المطلوبة لتحقيق اقصى عائد لمزراعي النخيل .
بينما تطرق الدكتور عز الدين جاد الله العباسي مدير المعمل المركزي للنخيل : عن اهتمام رئيس الجمهورية بقطاع التمور ورعايته الكريمة لهذا القطاع الهام والحيوي في الصادرات الزراعية المصرية مع الاهتمام الكبير لمحافظة الوادي الجديد والذي يتطلب الاهتمام الشديد بالمعاملات الزراعة الجيدة والتي تؤدي لجودة المنتج النهائي من التمور المصرية ، مع التركيز على التأثير المباشر لكل عملية من الأتية :
( تقليم – تلقيح – وتدلية – وتقويس وخف – تكيس وجمع -ري وتسميد) على الشكل النهائي للتمور المصرية في ظل المنافسة التسويقية الشديدة ، مع توضيح أهمية اجراء كل عملية في التوقيت المناسب وعدم التأخير للحصول على اقصى استفادة ومن ثم أعلى عائد مع التركيز علي عمليتي التقويس والتكميم لاهميتهم في زيادة المحصول والمواصفات الثمرية الجيدة
واكد ان الاهتمام بعملية التكيس تقلل من الاصابات الحشرية وتكاد لا تتعدي نسبة الاصابة 6%
وقال دكتور صلاح محمودجميل – مدير المحطة الاقليمية للبحوث الزراعية بالوادى الجديد
عن اهم الافات الحشرية التي تصيب نخيل التمر خاصة آفه ثاقبة العراجين والتي تعتبر الافة رقم واحد بعد سوسة النخيل الحمراء.

واكد علي اهمية الرش الوقائي في بداية ومنتصف شهر نوفمبر لان المجموع الحشري يتركز في قلب النخلة في هذة الفترة
ثم شرح تفصيليا، اهم الافات الزراعية ( الحشرية – القوارض – الاكاروسات – الطيور – الحشائش) ، وشرح تفصيليا خطورة سوسة النخيل الحمراء والوقاية منها طرق مكافحتها ، مع توضيح أهمية دور المكافحة الحيوية واستخدام طفيل التريكو جراما
وأكد الدكتور مصطفي عسوس – رئيس قسم تصنيع التمور بمعمل النخيل على أهمية تعظيم الفائدة من التمور المصرية لزيادة الدخل القومي والتصدير لان جودة المنتج والتخزين بصورة علمية سليمة يؤدي لفتح أسواق تصديرية جديدة لذلك كان لابد من اتخاذ خطوات جدية للوصول بتمور بمحافظة الوادي الجديد للعالمية ، ثم القي محاضرة عن اتباع الاساليب العلمية والتكنولوجية الصحيحة للمصانع في انتاج التمور ، وكيفية التخلص من الاتربة والرمال بحيث يكون الغسيل بالرزاز مع ضغط الهواء لكي لا تزيد نسبة الرطوبة عن 20% ، والاخطاء التي تحدث في الممارسات غير الجيدة فى التصنيع ،والمواصفات القياسية للتصدير ، وكيفية تصدير البلح الفريش وأهمية عمل قيمة مضافة مثل طريقة انتاج المعجون وانتاج دبس التمور واكد علي المعاملة الحرارية والتبريد المفاجي للحفظ علي اللون والمواصفات .
وأشار الدكتور يوسف دياب – باحث بمعمل النخيل بالداخلة الى اهمية الممارسات الزراعية الجيدة وتطبيقها بمركز الداخلة ، كذلك تم تطبيقها في حقول ارشادية من خلال الحملة القومية لمكافحة سوسة النخيل والتي ادت الي مواصفات ثمرية ممتازة وانعدام الاصابة بالافات الحشرية
كذلك تحدث عن تجربته الشخصية في مزرعة النخيل الخاصة به والتي تروي بالري المطور والفرق الذي يصل الي تقليل هدر المياة بنسبة 75% وتوفير الكهرباء وجودة المحصول وزيادة الإنتاج.