دمروة شعير تكتب : مرضي الكوليسترول والصيام

6 أبريل، 2022 - بتوقيت 4:35 م

باحث بقسم الاغذية الخاصة والتغذية _معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية

يعتبر الصيام مفيد جدا لمرضي الكوليسترول وخصوصا اذا تم اتباع نظام غذائي صحي والامتناع عن التدخين والمواظبه على تناول الادوية وممارسة الرياضة حوالي ٣٠الي ٤٥ دقيقه يوميا وابسطها المشي او الزومبا او ركوب الدراجه فسيكون رمضان فرصه عظيمة لتحسين حالتهم الصحية…وهناك امور هامة يجب مراعاتها عند تخطيط الوجبات لمرضي الكوليسترول في رمضان واهمها الابتعاد عن مصادر الدهون المشبعه واهمها البط والاوز والحمام واللحوم عالية الدهن والاكلات الدسمه والمسبكة والحلويات الشرقية وكذلك التقليل قدر الامكان عن عن تناول المخ والكبده والكلاوي والحلويات والمخاصي والجمبري والاستاكوزا وجميع القشريات والمحاريات بقدر الامكان.الاهتمام بتنوع البروتين بين اللحوم البيضاء واهمها الاسماك والتي يجب تناولها يومين اسبوعيا وتكون مشويه او مطهيه في الفرن وايضا الدجاج وصدور الرومي وكذلك البروتينات النباتية كالبقوليات وعيش الغراب وايضا يفضل تناول الالبان ومنتجاتها متوسطة الدسم …اما البيض فسموح تناول بيضه يوميا في السحور…وايضا لاننسي مصادر الالياف والتي تكون هامه لتخفيض الكوليسترول واهمها الخضروات والحبوب الكامله اما الفواكه فيجب عدم الاكثار منها فيجب ان لايزيد الاستهلاك اليومي عن ثمرتين الي ٣ ثمرات …وكذلك يجب التركيز على استخدام زيت الزيتون في اطباقنا اليومية وكذلك تناول ٧ حبات من المكسرات النيئة يوميا كالجوز واللوز والكاجو والبيكان او الفول السوداني