ارتفاع أسعار اللحوم.. تعرف على السبب

وأكد يوسف البسومي النقيب العام للجزارين،  ارتفاع اسعار اللحوم الى ١٣٠ جنيه للحوم البلدية الكندوز  للبقري والجاموسي  وارفع للوزن القائم الى ٥٥ جنية للبقري و٤٨ جنيه للجاموسي وزن قائم  بنسبة من ٥٪ الى ٧٪ ومن المتوقع ان ترتفع الى ١٠٪ مع حلول شهر رمضان  الكريم باسعار طفيفة نتيجة وجود منافسة من مزارع الخدمة الوطنية وزيادة الانتاج.

وقال البسومي ، ان المواشي متوفرة في الاسواق وان ارتفاع الاسعار متوقع  لوقف الاستيراد وانتهاء موسم ذبح البتلو  مع التشديد على عدم ذبح الاناث وصغار الماشية،  حيث ان الاسعار ستواصل الارتفاع حتى شهر رمضان ثم تصاب بالركود  عقب شهر رمضان وتنخفض الاسعار بسبب الاتجاه لاستهلاك سلع اخرى واسماك ويقل عملية الاستهلاك خلال هذه الفترة .

واوضح ان ارتفاع اسعار المواشي ليس له علاقة بالاعلاف حاليا حيث ان مواشي اللحم تأكل الاعلاف بينما مواشي اللبن تأكل البرسيم وان هذة الاسعار تعتبر مستقرة والاعداد من المواشي تكفي الاستهلاك المحلي الى جانب اللحوم المجمدة والمبردة المستوردة التي دخلت البلاد في وقتا سابق ، كذلك توافر المواشي نتيجة حملات التحصين الناجخة التي قضت على العديد من الامراض التي كانت تؤدي الى نفوق المواشي كالحمى القلاعية وحمى الوادي المتصدع ومرض الجلدالعقدي.
واضاف ان الامراض لم تؤثر على  الثروة الحيوانية كما حدث من قبل واصابة الحيوانات بالجلد العقدي مشيرا الى ان اي مربي يدخل السوق ودورات التربية يؤثر في السوق وزيادة الاعداد والانتاج ، وان دخول جهاز الخدمة الوطنية في محافظة الفيوم والبحيرة سيعمل على زيادة الانتاجية وانخفاض الاسعار ، وتحدث طفرة في الاسواق ، مطالبا بضرورة العمل على استقرار سوق الماشية واللحوم من اجل استمرار تشغيل محلات الجزارة، لافتا الى ان العمل في سوق اللحوم البلدية هو الافضل للجزارين في السعر والجودة وعملية البيع.