د. فوزى أبودنيا يكتب : تأثير الإجهاد الحراري على العجول حديثي الولادة
30 أغسطس، 2020 - بتوقيت 5:00 م
المدير السابق لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى
يؤثر الإجهاد الحراري على العديد من المؤشرات الفسيولوجية والإنتاجية في العجول حديثي الولادة. لذا فمن الضروري تحديد أي من هذه المؤشرات يعتبر صالحًا لتحديد الإجهاد الحراري. إن المؤشرات المستندة إلى الحيوان تعتبرهي المقاييس الأولية لرعاية الحيوان. بعد تحديد المؤشرات الأولية، يجب تحديد البدايات الفسيولوجية (إن لم تكن متوفرة بالفعل) لتحديد الإجهاد الحراري. يعتبر مؤشرات الإنتاج من المؤشرات ذات صلة أيضًا؛ ومع ذلك، يرى الباحثون أن الأهمية ثانوية فقط بالنسبة للمؤشرات المعتمدة على الحيوانات. ويشددون على أن مبادئ الرفق بالحيوان يجب أن تسود وأن هذا سيكون اقتصاديًا على المدى الطويل. وسوف نعرج في هذا الموضوع لمجموعة مهمة من النقاط في هذا الخصوص:
مؤشرات الإجهاد الحراري في فترة ما بعد الولادة
مثلما يمكن أن تؤدي الاختلافات الطفيفة في بيئة الرحم للأبقار الحامل سواء تحت نظام التبريد أو المعرضة للإجهاد إلى تأثيرات طويلة الأمد في العجل الجنين، فإن الحمل الحراري الشديد الذي يحدث بعد الولادة قد يؤثر أيضًا على الأداء في فترة التربية. ومع ذلك، فإن مصطلح الإجهاد الحراري يستخدم بشكل فضفاض تمامًا. في الواقع يعد التقييم الدقيق لمقدار الإجهاد الذي تفرضه الظروف البيئية على العجول الرضيعة أمرًا صعبًا. على عكس الأبقار الحلابة، حيث لا توجد بديات محددة بوضوح للمؤشرات البيولوجية أو البيئية للعجول المولودة التي من شأنها أن تحدد بشكل موثوق بداية خسائر الإنتاج وبالتالي تستلزم تدخلات التبريد. وسوف نناقش أدناه المؤشرات المستندة إلى الحيوان لتقييم الحالة الحرارية المقترحة في البحوث الخاصة بهذا الشأن.
معاملات استجابة الإجهاد الحاد
أكدت قياسات معدل ضربات القلب أن العجول المعرضة للإشعاع الشمسي لها ضربات بشكل طفيف أعلى من العجول المظللة. كما تشير التغيرات التي تطرأ على الغدد الصماء أيضًا إلى زيادة مستوى الإجهاد بسبب التعرض للحرارة. في دراسة أجريت على العجول المفطومة والمعرضة للحمل الحراري، وجد ارتفاع فى تركيزات الكورتيزول في اللعاب والبلازما مما يشير إلى زيادة مستوى الإجهاد. كما كانت تركيزات البلازما من هرمونات الغدة الدرقية T3 وT4 أقل في الإجهاد الحراري.
الاستجابات السلوكية
السلوك المتغير هو أول علامة على الانزعاج الحراري. حيث تسعى العجول إلى الهرع إلى مناطق الظل، وتغيير الوضع، كما تتحرك أقل خلال الساعات الأكثر حرارة من اليوم، وتتجمع في محاوله لتوفير الظل لبعضها البعض. يعتبر تواتر تغيير الوضع في الظروف الحارة كدليل على عدم الراحة على غرار الأبقار. كما أن الأقفاص أو الحظائر أو الوقوف هي معلومات قيمة حول طبيعة امتصاص الحرارة للمادة التي صنع منها قفص الولادات كذلك خصائص التوصيل الحراري للفراشة يعتبر من الأمور الهامة أيضا.
زيادة معدلات التنفس
يعزز تكرار التنفس المتزايد فقدان الحرارة بالتبخير، فمن المعروف أن معدلات التنفس التي تتراوح من 20-40 حتى 50-70 نفسًا / دقيقة تأخذ على أنها فسيولوجية طبيعية. كما أفادت الدراسات التي أجريت على الاستجابات التكيفية للعجول في البيئات الحرارية المحايدة / المظللة / الساخنة / غير المبردة عن وجود تقريبًا زيادة بنسبة 50٪ في متوسط معدلات التنفس كعلامة على زيادة جهود التبريد بالتبخير من 47 إلى 53 وفى دراسة أخرى كانت من 50-78 إلى 73-105 أو من 30-50 إلى 70 –140. يحدث التنفس الشديد بسبب زيادة درجة الحرارة المحيطة وبالتالي درجة حرارة سطح الجسم. وبالتالي، فإن ارتفاع معدل التنفس يسبق ارتفاع درجة حرارة الجسم الأساسية، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند تقييم حالة الإجهاد الحراري.
ارتفاع درجة حرارة المستقيم
في مجال الحياد الحراري، يمكن للثدييات الحفاظ على درجة حرارة الجسم الفسيولوجية دون زيادة الجهود المبذولة لتبديد الحرارة أو إنتاج الحرارة. تعتبر معظم المصادر المرجعية أن 38.5-39.1 (39.5) درجة مئوية على أنها نطاق درجة حرارة الجسم الصحية في العجول. باستمرار، تشير الدراسات التي أجريت على العجول المعرضة لدرجات حرارة محيطة عالية إلى تأرجح درجات حرارة الجسم القصوى البالغة 39.7 درجة مئوية، 40.1 درجة مئوية، 40.4 درجة مئوية، و39.8 ° م.
استهلاك الماء
تزداد الحاجة إلى الماء في الطقس الحار من المر شديدة الأهمية، حيث قد تفقد العجول الماء عن طريق زيادة التنفس والعرق. مع ارتفاع درجة الحرارة المحيطة من 0 إلى 35 درجة مئوية، يزداد تناول الماء 4 أضعاف تقريبًا، من 1.4 لتر / يوم إلى حوالي 4 لتر / يوم، بالإضافة إلى كمية بديل الحليب. من المهم أن ندرك أن المياه المتاحة أمر بالغ الأهمية في منع الجفاف. علاوة على ذلك، ظهر أن زيادة تكرار تغيير دلاء المياه والشطف أدى إلى ارتفاع متوسط الاستهلاك اليومي في فترة ما قبل الفطام.
الوفيات المبكرة
التكلفة البيولوجية للتكيف مع التعرض للحرارة لفترات طويلة يمكن أن تؤثر على رفاهية العجل وربحية التربية. لقد ثبت أن درجة الحرارة المحيطة المرتفعة، خاصة في العجول التي يتم إيواؤها في الهواء الطلق، أنها عامل خطر لنفوق العجول المبكر في مرحلة ما قبل الفطام. كما يمكن أن تتسبب موجات الحر الشديدة في نفوق مفرط لمختلف مجموعات الماشية، بما في ذلك عجول الرضاعة. إلا أن بعض الدراسات أظهرت أن معدل وفيات عجول هولشتاين البالغ من العمر 1 إلى 21 يومًا أعلى في الظروف المعتدلة منه في الموسم الحار. ومع ذلك، فإن مصطلح “الوفيات المبكرة” غير محدد إلى حد ما. الوفاة التي تحدث في فترة ما قبل الفطام لها أسباب متعددة. لذا فإن الأمر بحاجة إلى مزيد من البيانات حول انتشار الأسباب المختلفة للوفاة حتى يمكن أن نسلط الضوء على المناطق التي تحتاج إلى مزيد من الاهتمام في فترات الطقس الحار.
تقليل تناول العلف وزيادة الوزن
تتفق دراسات التأثيرات الموسمية للنمو في العجول الرضيعة على انخفاض متوسط زيادة الوزن اليومية في المواسم ذات درجة الحرارة المحيطة المرتفعة. يُعزى انخفاض معدل النمو بشكل أساسي إلى انخفاض تناول البادئ في أشد فترات السنة حرارة، بدلاً من عواقب الإجهاد الحراري للأم. بالنظر إلى أن التخفيف من حرارة البقرة الجافة نجد أن يقبع بمنطقة مهملة في مزارع الألبان، فمن المهم التكهن بأن تأثيرات الإجهاد الحراري قبل الولادة قد تحجب استجابات الإجهاد الحراري بعد الولادة. ومع ذلك، فقد تبين أن الظروف الحرارية بعد الولادة (التبريد مقابل عدم التبريد) تهيمن على رفاهية العجول وأدائها في فترة ما قبل الفطام، بغض النظر عن الحالة الحرارية قبل الولادة (الأمهات في ظل نظام تبريد مقابل الأمهات معرضة للإجهاد).
نخلص من ذلك أن المرحلة الأولى للمواليد الحديثة فترة حرجة في المناخ الحار لذا يجب زيادة الاهتمام بالمواليد والحفاظ عليها من الإجهاد الحراري.
