مقالات
-
د علي اسماعيل يكتب : القمح والاكتفاء الذاتي قضية وطن
استاذ ادارة الاراضي والمياه – مركز البحوث الزراعية لقد نشرت في عام 2019 مقالة كانت بعنوان هل تكتفي مصر ذاتيا…
أكمل القراءة » -
د منى حسين حسن تكتب : تغذية مرضى القولون التقرحي
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – سخا القولون التقرُّحي Ulcerative colitis هو داءٌ معويٌّ التهابيٌّ مزمن تصبح فيه الأمعاء…
أكمل القراءة » -
د ميراندا عبد المجلي تكتب: دهن اللبن المتهم البرئ
باحث اول بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الالبان – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الدهون هي احد المكونات الاساسية والضرورية في…
أكمل القراءة » -
د ريهام سيد عبدالسلام تكتب :أهمية بنجرالسكر و نواتجه الثانوية
باحث بقسم تكنولوجيا المحاصيل – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يعد السكر من السلع الاستراتيجية الرئيسية والهامة في العالم، وهو…
أكمل القراءة » -
د شيماء صادق بكرى تكتب :اللبن ومنتجاتها لصحة افضل
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الألبان – معمل تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط يطلق على اللبن مصطلح الغذاء الكامل و…
أكمل القراءة » -
رواية «علاء الدين»: إصدار جديد لقصي الشيخ عسكر عن دار أمل الجديدة
عن دار أمل الجديدة في دمشق صدرت رواية «علاء الدين» للروائي والشاعر العراقي قصي الشيخ عسكر. وهي حلقة إضافية…
أكمل القراءة » -
د محمد عيد يكتب: كيفية صناعة «المش» الطعام الشعبي
باحث في معهد الإنتاج الحيواني – قسم بحوث تكنولوجيا الألبان – مركز البحوث الزراعية – مصر يعتبر «المش» من…
أكمل القراءة » -
د شاكر عرفات يكتب : قراءة حول لقاء الرئيس لمتابعة المشروعات القومية الزراعية
مدير معهد تكنولوجيًا الأغذية ان التغيرات المتلاحقة فى جميع المجالات خاصة المجال الزراعى والذى يشهد اهتماما غير مسبو، حيث يرتبط…
أكمل القراءة » -
د أميرة عبدالهادى عوض تكتب : تأثير العمليات التصنيعة على جودة و سلامة الغذاء
باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الزيوت و الدهون محطة بحوث الصبحية – الاسكندرية يعتبر الحصول على غذاء أمن و ذو…
أكمل القراءة » -
د رضا محمد علي يكتب: إرشادات لحماية القمح بعد موجة البرد والأمطار والرياح
مدير معهد بحوث المحاصيل الحقلية تشهد البلاد في الأيام الحالية موجة من التغيرات الجوية من برودة وأمطار ورياح على مناطق…
أكمل القراءة »
